Les vacances sont un moment idéal pour se détendre, se ressourcer et profiter de nouvelles expériences. Cependant, pour les personnes suivant un mode alimentaire anti-inflammatoire ou ayant des évictions alimentaires telles que le gluten ou le lactose, partir en vacances peut sembler être un véritable casse-tête. Heureusement, avec un peu de préparation et de planification, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant ses évictions alimentaires. Dans cet article, je vous donnerai des conseils pratiques pour profiter pleinement de vos vacances sans compromettre votre mode alimentaire anti-inflammatoire.
Mes conseils pour profiter de ses vacances tout en suivant un mode alimentaire anti-inflammatoire :
1. Recherchez à l’avance
Avant de partir en vacances, prenez le temps de faire des recherches approfondies sur votre destination. Explorez les options culinaires disponibles et renseignez-vous sur les restaurants locaux qui proposent des plats adaptés à votre régime alimentaire anti-inflammatoire. Internet regorge de ressources telles que les sites d’avis de voyageurs, les blogs spécialisés et les applications mobiles dédiées à la recherche de restaurants adaptés aux régimes spécifiques.
Une application très utile pour trouver des options de restauration adaptées à vos besoins est Happy Cow. Disponible sur les plateformes iOS et Android, Happy Cow répertorie les restaurants végétariens, végétaliens et proposant des options sans gluten dans le monde entier. Vous pouvez facilement filtrer les résultats en fonction de vos restrictions alimentaires spécifiques et lire les avis d’autres utilisateurs. N’oubliez pas de vérifier la disponibilité de l’application dans votre pays de destination.
En plus de Happy Cow, d’autres applications peuvent également vous aider à trouver des restaurants adaptés à vos besoins. Yelp est une application populaire qui vous permet de rechercher des restaurants et de lire les avis des utilisateurs. Vous pouvez filtrer les résultats en fonction de différentes catégories, y compris les options sans gluten, végétariennes ou végétaliennes. Find Me Gluten Free est spécifiquement conçue pour les personnes suivant un régime sans gluten. Elle répertorie les établissements proposant des options sans gluten, ainsi que les avis des utilisateurs.
OpenTable est une autre application à considérer. Elle est principalement utilisée pour réserver des tables dans les restaurants, mais elle peut également vous aider à trouver des établissements offrant des options alimentaires spécifiques. Vous pouvez filtrer les résultats en fonction de vos préférences alimentaires et consulter les menus proposés.
Spoon Guru est une application pratique qui vous permet de trouver des produits et des recettes adaptés à vos besoins alimentaires. Vous pouvez définir vos restrictions et préférences, puis explorer les produits recommandés et les lieux de restauration.
Consultez les avis en ligne pour connaître les expériences d’autres personnes ayant des évictions similaires. Les sites web, les groupes et les forums dédiés au mode alimentaire anti-inflammatoire peuvent être une mine d’informations pour trouver des recommandations personnalisées.
N’hésitez pas à contacter directement les restaurants qui vous intéressent. Vous pouvez les appeler ou leur envoyer un e-mail pour discuter de vos besoins alimentaires spécifiques. Demandez s’ils sont en mesure de préparer des plats sans gluten, sans lactose ou adaptés à d’autres évictions que vous pourriez suivre. Certains établissements seront même prêts à personnaliser leurs plats en fonction de vos besoins, si vous les prévenez à l’avance.
De plus, renseignez-vous sur les épiceries locales. Identifiez les supermarchés, les marchés fermiers ou les magasins spécialisés où vous pourrez trouver des produits alimentaires conformes à votre mode alimentaire. Cela vous permettra d’avoir une idée des options disponibles pour cuisiner vous-même ou pour acheter des collations saines en cas de besoin.
En effectuant ces recherches à l’avance et en utilisant des outils tels que Happy Cow, Yelp, Find Me Gluten Free, OpenTable, Spoon Guru et d’autres applications similaires, vous gagnerez en confiance et en tranquillité d’esprit, sachant que vous avez des options alimentaires adaptées à votre régime à votre destination. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de vos vacances sans vous soucier constamment de trouver des repas compatibles avec vos évictions alimentaires.
2. Préparez vos propres repas
Lorsque vous suivez un mode alimentaire anti-inflammatoire, partir en vacances peut être l’occasion idéale de préparer vos propres repas et de vous assurer qu’ils respectent vos évictions alimentaires. Non seulement cela vous permet de mieux contrôler les ingrédients utilisés, mais cela peut également être une expérience culinaire enrichissante.
Avant de partir, faites une liste des aliments que vous pouvez consommer en respectant vos évictions alimentaires. Assurez-vous d’inclure des options variées et savoureuses qui vous permettront de créer des repas équilibrés. Pensez aux fruits et légumes frais, aux protéines maigres comme le poisson ou le poulet, aux légumineuses, aux grains entiers sans gluten, aux produits laitiers sans lactose, et aux alternatives sans gluten et sans lactose pour les produits de base tels que les pâtes, les pains et les produits laitiers.
Envisagez d’emporter avec vous certains aliments de base dans votre valise. Des collations pratiques comme des barres énergétiques adaptées, des fruits secs, des graines ou des noix peuvent être utiles pour combler les petits creux pendant vos excursions.
Si vous séjournez dans un hébergement doté d’une cuisine, cela offre de nombreuses possibilités pour préparer vos repas. Vous pouvez explorer les marchés locaux pour acheter des produits frais et de saison qui conviennent à votre mode alimentaire. Préparez des salades colorées, des woks avec des légumes et des protéines adaptées, ou expérimentez de nouvelles recettes. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir tout en restant fidèle à votre mode alimentaire anti-inflammatoire.
Enfin, si vous prévoyez de manger à l’extérieur lors de vos vacances, pensez à apporter avec vous des condiments ou des accompagnements adaptés à vos évictions alimentaires. Par exemple, vous pouvez emporter du pain sans gluten ou du pain des fleurs.
Préparer vos propres repas pendant vos vacances vous permettra de mieux contrôler votre alimentation et de vous assurer que chaque bouchée respecte vos évictions alimentaires. Cela peut également être une expérience agréable et créative, vous permettant d’explorer de nouvelles recettes et de découvrir des saveurs locales adaptées à votre mode alimentaire.
3. Communiquez vos besoins alimentaires
Lorsque vous partez en vacances et que vous avez des évictions alimentaires, il est important de communiquer clairement vos besoins alimentaires aux personnes concernées, que ce soit dans les restaurants, les cafés ou même chez des amis ou de la famille avec qui vous séjournez.
Voici quelques conseils pour vous aider à aborder ce sujet de manière efficace :
- Informez à l’avance : Si vous prévoyez de manger dans un restaurant, appelez à l’avance pour expliquer vos évictions alimentaires. Demandez s’ils peuvent accommoder vos besoins spécifiques et s’ils ont des options adaptées à votre mode alimentaire. Certaines cuisines sont prêtes à personnaliser leurs plats pour répondre à vos exigences. En les informant à l’avance, ils auront le temps de se préparer et de trouver des alternatives appropriées.
- Posez des questions : Lorsque vous arrivez dans un restaurant, n’hésitez pas à poser des questions au serveur ou à la personne en charge de la cuisine. Demandez des détails sur les ingrédients utilisés dans les plats, les méthodes de préparation et les possibilités de substitution. Soyez précis dans vos demandes afin d’éviter toute confusion et de vous assurer que vos évictions alimentaires sont respectées.
- Soyez poli·e et patient·e : Il est essentiel de se rappeler que tout le monde ne comprendra peut-être pas immédiatement vos besoins alimentaires spécifiques. Soyez poli·e et patient·e lors de vos interactions avec le personnel du restaurant. Expliquez clairement vos évictions alimentaires et soyez prêt à fournir des alternatives ou des suggestions pour faciliter la compréhension et l’accommodement de vos besoins.
- Apportez des traductions : Si vous voyagez dans un pays où vous ne parlez pas la langue locale, il peut être utile d’avoir une liste de phrases ou de mots clés traduits pour expliquer vos évictions alimentaires. Vous pouvez utiliser des applications de traduction sur votre téléphone ou préparer une liste imprimée à montrer au personnel du restaurant.
- Restez ouvert aux adaptations : Dans certaines situations, il se peut que vous ne trouviez pas d’options parfaitement adaptées à vos évictions alimentaires. Dans ce cas, soyez prêt à faire des adaptations ou des compromis. Par exemple, vous pouvez demander de retirer certains ingrédients d’un plat ou de les servir à part. Soyez créatif et flexible dans vos choix pour vous assurer de trouver des repas qui vous conviennent.
En communiquant clairement vos besoins alimentaires et en étant préparé à faire des ajustements, vous augmentez vos chances de trouver des repas adaptés à votre mode alimentaire anti-inflammatoire pendant vos vacances. La plupart des restaurants sont disposés à répondre à vos demandes, tant que vous les informez de manière proactive et polie.
4. Optez pour certains types de cuisine
Certaines cuisines, comme la méditerranéenne ou asiatique, offrent souvent de nombreuses options compatibles avec un mode alimentaire anti-inflammatoire. Explorez les spécialités locales et recherchez des plats traditionnels qui utilisent des ingrédients naturels et sains. Les salades fraîches, les grillades de poissons ou les plats à base de légumes peuvent être de bons choix.
5. Faites des provisions dans les marchés locaux
Lorsque vous voyagez et que vous avez des évictions alimentaires, les marchés locaux peuvent être une véritable mine d’or pour trouver des aliments frais, sains et adaptés à votre mode alimentaire. Voici quelques conseils pour profiter au maximum des marchés locaux pendant vos vacances :
- Explorez les étals de fruits et légumes : Les marchés locaux regorgent souvent de fruits et légumes frais et de saison. Faites le tour des étals et découvrez les produits locaux qui correspondent à votre régime alimentaire. Optez pour des fruits et légumes colorés qui sont riches en nutriments et en antioxydants. Vous pouvez également demander aux vendeurs des conseils sur la préparation et l’utilisation des produits moins connus.
- Recherchez des stands spécialisés : Certains marchés locaux ont des stands spécialisés qui proposent des produits spécifiques adaptés aux évictions alimentaires. Par exemple, vous pourriez trouver des stands proposant des produits sans gluten, sans lactose ou biologiques. Explorez ces stands et découvrez les options disponibles pour compléter votre alimentation pendant votre séjour.
- Préparez des repas avec vos trouvailles : En achetant des produits frais et locaux, vous pouvez préparer vos propres repas qui respectent vos évictions alimentaires. Si vous séjournez dans un hébergement avec une cuisine, profitez-en pour cuisiner avec les ingrédients que vous avez achetés au marché. Préparez des salades fraîches, des plats de légumes grillés, des omelettes aux légumes, des smoothies ou des snacks sains. Cela vous permettra de contrôler les ingrédients utilisés et de savourer des repas sains et délicieux.
En faisant des provisions dans les marchés locaux, vous pouvez trouver des aliments frais, sains et adaptés à votre mode alimentaire. C’est une façon agréable de découvrir les produits locaux, de préparer vos propres repas et de profiter de l’atmosphère animée des marchés locaux. N’oubliez pas d’apporter un sac réutilisable pour transporter vos achats et de demander des conseils aux vendeurs pour tirer le meilleur parti de votre expérience au marché local.
6. Prévoyez des alternatives aux produits laitiers
Si vous souhaitez éviter les produits laitiers, il est important de prévoir des alternatives pour répondre à vos besoins nutritionnels pendant vos vacances.
Voici quelques conseils pour vous aider à prévoir des alternatives aux produits laitiers lorsque vous voyagez :
- Explorez les options sans produits laitiers : Avant de partir en vacances, renseignez-vous sur les alternatives sans produits laitiers disponibles dans votre destination. Certaines régions proposent des laits végétaux tels que le lait d’amande, de soja, de coco ou d’avoine. Recherchez également des produits laitiers sans lactose, comme le fromage sans lactose ou les yaourts à base de lait végétal. Ces alternatives peuvent être trouvées dans les supermarchés locaux ou les magasins spécialisés.
- Emballez des produits laitiers sans lactose : Si vous ne trouvez pas facilement des alternatives sans produits laitiers sur votre lieu de vacances, envisagez d’emballer des produits laitiers sans lactose dans vos bagages. Les yaourts sans lactose, les fromages sans lactose et le lait sans lactose peuvent être conservés dans une glacière avec des packs réfrigérants pour les garder frais pendant le voyage.
- Faites vos propres alternatives : Si vous préférez éviter les alternatives commerciales, vous pouvez également préparer vos propres alternatives aux produits laitiers avant de partir en vacances. Par exemple, vous pouvez faire du lait d’amande maison en trempant des amandes dans l’eau pendant la nuit, puis en les mixant avec de l’eau le lendemain matin. Vous pouvez également essayer de faire du fromage végétal ou des yaourts à base de lait végétal à la maison.
- Demandez des adaptations dans les restaurants : Lorsque vous mangez au restaurant, n’hésitez pas à demander des adaptations pour éviter les produits laitiers. Informez le personnel du restaurant de votre éviction alimentaire et demandez s’ils peuvent proposer des alternatives sans produits laitiers. Par exemple, demandez à remplacer le fromage par des légumes ou des avocats dans les salades, ou à utiliser du lait végétal dans les préparations culinaires.
Conclusion
Partir en vacances ne signifie pas que vous devez renoncer à votre mode alimentaire anti-inflammatoire ou à vos évictions alimentaires. En planifiant à l’avance, en communiquant vos besoins et en explorant les options locales, vous pouvez profiter pleinement de vos vacances tout en respectant votre santé. N’oubliez pas de vous détendre, de savourer chaque expérience culinaire et de vous concentrer sur le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs adaptées à votre mode alimentaire anti-inflammatoire.
Bonnes vacances 🙂 !
Rappelez-vous ceci : vous pouvez vraiment améliorer votre bien-être et aller mieux. Il est possible de reprendre votre pouvoir personnel sur votre maladie auto-immune afin que vous puissiez faire l’expérience d’une vie épanouissante et retrouver de la joie ! Je suis là pour vous aider et vous guider. N’hésitez pas à consulter ma page « Travailler avec moi ».
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article tres complet et plein de ressources pour les personnes fragilisées… merci
Merci beaucoup Claire 🙂 !
Merci pour ces conseils, les vacances sont souvent une période délicate où je galère à garder une alimentation saine… Je trouve que le plus difficile, c’est de gérer les invitations chez des amis. Au restau, ça va, comme tu l’indiques il faut choisir les bons endroits et demander éventuellement des adaptations.
Merci Sam pour ton commentaire 🙂 ! Oui, je suis d’accord avec toi, c’est plus inconfortable lorsque l’on va chez des amis/famille. Ça fera l’objet d’un autre article 😉 !
Hello caroline 🙂 Top cet article avant les departs en vacances. Comme tu sais je mange aussi anti inflammatoire et j’ai toujours tres bien mangé dans de nombreux pays du monde, sauf en occident où le regime est plutot inflammatoire 🙂 j’ai vu passer ton commentaire sur mon article sur comment manger AI à NY. Difficile mais pas impossible, en appliquant tous tes conseils 🙂 je suis partisane de louer un logement avec une cuisine pour faire ses petits dej et au moins un autre repas maison, puis chercher les meilleures adresses locales ou en s’aidant d’applis comme happy cow que j’utilise aussi depuis plusieurs années 🙂
Coucou Laura,
Merci pour ton commentaire 🙂 ! Oui, je suis complètement d’accord avec toi, le mieux est de pouvoir préparer un maximum ses propres repas pour être sûre de respecter son mode alimentaire anti-inflammatoire et sortir de temps en temps au restaurant en s’aidant d’applications.